从8月20日举行的湖北省深入实施食品安全放心工程建设新闻发布会上获悉，2021年上半年，我省食品安全抽检合格率达到98.13%，食用农产品抽检合格率达到99.2%，合格率呈现逐年提高态势。

2020年全省完成食品检验量305744批次，食品安全监督抽检合格率97.75%，农产品质量安全例行监测合格率达98.3%，人民群众食品安全满意度已达到87.27%。从近年全省食品安全监督抽检总体情况看，总体安全状况较好的是大宗消费食品，如粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、豆制品、食用农产品等，抽检不合格率均低于当年全省食品抽检不合格率平均水平；餐饮食品、饮料、蜂产品、蔬菜制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、水果制品、炒货食品及坚果制品不合格率基本与全国抽检水平一致；与此同时，酒类、糕点、冷冻饮品、豆制品、饼干等不合格率也逐年降低。

据悉，我省食品安全监督抽检坚持发现问题、防控风险原则，对农兽药和重金属残留、生物毒素等项目抽检力度不断加大，高风险食品、低合格率食品成为监督抽查“重点关注对象”，检验频次逐年提高。

来源：湖北日报