10月13日，在崇阳县华陂村澳红种养合作社澳洲淡水小龙虾养殖基地，基地负责人王红刚正在忙着对10亩养殖水域进行捕捞，养殖4个月收获成虾2500余斤，收购价每斤60元，经济效益十分喜人。

澳洲淡水小龙虾是王红刚今年刚刚试养的新品种，不仅个头大，还长着蓝绿色的大钳子。“这是澳洲淡水龙虾，比红色小龙虾还好吃，现在每只虾的重量基本都长到了三两多，可以上市啦！”看着一笼笼活蹦乱跳的澳洲淡水小龙虾从水塘里捞出，称重、装车，笑容一直洋溢在王红刚的脸上。

澳洲淡水小龙虾原产澳大利亚，是一种名贵的水产品种，适应性广，只要水温能保持在25°C范围之内，就可以进行繁殖饲养。养殖期一般在4个月左右，技术成熟的话亩产量在400至500公斤。

王洪刚有多年的水产养殖经验，他的基地有200多亩，一直采用虾稻共养的模式在进行养殖。水域面除了龙虾还养殖了鱼，地面采取有机稻和油菜轮流插播，同时饲养了鸡鸭等家禽，将土地效益发挥到了极致。

订单电话响个不停的王红刚告诉记者，澳洲淡水小龙虾个头更大，肉质紧，口感好，营养成分更丰富。并且纯淡水养殖，通体很干净，无污染，现在市场供不应求。

“只要苗种好、存活率高、管理得当，澳洲淡水小龙虾是有很大收益空间的。”王红刚介绍，作为第一个吃“螃蟹”的养殖户，初次尝试是成功的，扣除养殖成本，亩均利润非常可观。接下来他将进一步扩大规模，采取“养殖基地+农户”的模式，带动周边群众增收致富。

华陂村党支部书记王猛介绍，华陂村地域宽广、气温适宜、水质优良、水生态环境很好，非常符合养殖条件。目前，该村巧借乡村振兴战略春风，打造龙虾小镇，虾稻产业从业人数不断壮大，种养面积达到2000亩，产销两旺，“一只虾”“一袋米”成为群众致富奔小康的“法宝”。

全媒体记者：陶然 甘源

编辑：熊哲

编审：熊晓辉