为共同维护学校食堂饮食卫生安全，保障广大师生舌尖安全，5月10日，县市场监管局和平市场监管所到县第二实验小学举办食品安全知识讲座。

执法人员对该学校食堂管理人员及从业人员进行了食品安全知识培训，主要围绕“食品安全进校园”的主题，就学校食堂食品安全管理与操作规范进行现场讲解，同时针对食堂的原料采购环节、人员健康管理、餐饮具的清洁消毒等方面进行了深入解读。培训完后，现场进行试卷测试，不合格者停岗“回炉”再学习，把好校园食堂从业人员关。

“通过本次培训，我对食品安全知识有了极大的提升，也意识到自身责任的重大，今后我将严格按照国家食品安全及卫生标准从事食堂饮食制作。”该校食堂饮食从业人员陈军说道。

据了解，县第二实验小学（一校三区）有食堂管理人员及从业人员近40人，共有4500余名学生在食堂就餐。该校非常重视食堂饮食卫生安全，除了接受职能部门的日常监管外，还多措并举加强学校内部管理。安排一名副校长专抓食品安全工作，严格按照职能部门规范要求，各项食品安全制度上墙公示，建立饮食从业人员每日早会、每周例会的食品安全短会制度等。

据县市场监管局和平市场监管所负责人介绍，活动将会在辖区校园持续开展，每周进行一次日常市场巡查，加大食品及餐饮具的抽样检测力度，同时督促学校落实主体责任等具体监管措施，保障校园师生的舌尖安全。

全媒体记者：佘帅兵  张敬  

通讯员：金丽娟

编辑：付波 熊哲

编审：熊晓辉