10月11日至12日，湖北省小龙虾产业链推进工作会暨培训班在潜江召开，会上发布了《湖北省小龙虾产业发展规划（2021—2025年）》。《规划》指出，到2025年，湖北省小龙虾养殖面积将稳定在850万亩左右，养殖模式全面升级、养殖水平显著提高，产量力争达到120万吨，良种选育、健康养殖、加工流通、餐饮电商、文化旅游等全产业链取得明显拓展，综合产值突破2000亿元。

“十三五”期间，湖北省小龙虾产业迅猛发展，实现由特色综合种养产业向农业产业化综合示范产业转变，为促进农民增收、推动农业供给侧结构性改革和提升农业综合效益发挥了重要作用。在面临消费结构升级、市场竞争加剧、出口难度加大等新形势下，“十四五”时期，《湖北省小龙虾产业发展规划（2021—2025年）》从全产业链拓展小龙虾产业增值增效空间，通过补链、延链、强链，不断提升湖北省小龙虾产业可持续发展动能。

六大发展目标

（一）种业取得重大突破，到2025年，全省小龙虾产量力争达到120万吨，选育小龙虾品种1个；（二）养殖加快转型升级，力争3年内完善创新3-4种小龙虾养殖模式，每年推广绿色高效养殖模式30万亩以上，力争到2025年第一产业产值突破500亿元；（三）加工保持国内领先，新研发6-7种小龙虾风味休闲食品，力争到2025年第二产业产值突破500亿元；（四）领军企业加快壮大，到2025年培育3家年营业收入20亿以上的小龙虾龙头企业和1家小龙虾上市企业；（五）市场体系显著优化，打造2家小龙虾头部交易市场，创建3-5个国内知名小龙虾餐饮品牌，力争2025年小龙虾第三产业产值突破1000亿元；（六）品牌影响有力提升，重点培育1个区域公用品牌，培育3-5个全国知名企业品牌，打造3个以上小龙虾节庆、文旅、休闲、会展产业示范项目。

两种区域布局

《规划》将空间布局与产业布局有机结合。空间布局设置江汉平原、鄂东、鄂西三大空间板块，其中江汉平原板块重点开展品牌打造、加工园区建设、流通体系升级和文旅休闲拓展，打造世界一流的小龙虾产业集群；鄂东板块重点开展小龙虾生产技术标准化提升，打造小龙虾跨省技术交流与产业合作示范区；鄂西板块重点开展技术推广、人才培养等，打造小龙虾标准化生产示范区。产业布局从种业、养殖、加工、流通、优势区五个方面设置，引导各地进一步优化小龙虾产业资源配置。

七大重点任务

（一）打造产业标杆，力争培育9家领军龙头企业，加快推动多主体合作共赢体系；（二）筑牢产业根基，大力支持研究选育优良小龙虾品种，打造良种供应链，提高良种自主研发和供给能力；（三）稳扎产业底盘，规范发展稻田养虾，不断推进小龙虾质量安全体系建设；（四）强化产业中轴，推进小龙虾产品精深加工，加快建设一批产业园区，建立健全行业标准体系；（五）优化产业枢纽，加强小龙虾流通环节基础设施建设，加快发展电子商务，进一步健全线上线下现代营销网络；（六）延伸产业链条，做好品牌培育和文化挖掘，推动区域公用品牌全省共建共享，加快推进餐饮服务升级和文旅休闲融合；（七）强化产业创新，加快瓶颈技术协同攻关和科研成果转化，建立健全小龙虾全产业链各类人才培养模式，不断完善技术服务机制。

六大重点工程

（一）优良品系（种）培育工程，集中优势科研力量攻关小龙虾良种选育领域，建立产业高质量发展的种业支撑体系；（二）养殖模式创新工程，围绕市场需求，深入挖掘小龙虾养殖空间、时间、良种潜力，创新提质增效技术模式，满足不同细分领域市场需求；（三）重大病害防控技术集成工程，结合小龙虾重大病害的监测预警，试验研发一批小龙虾重大病害的应对技术措施；（四）现代流通能力提升工程，围绕小龙虾“卖得好、价格稳、保质量”，推动流通体系提档升级；（五）自动化加工设备开发工程，针对小龙虾加工业自动化、智能化的行业发展需求，集中研发、试验、完善一批小龙虾加工自动化设备，推动一批成熟的机械进入生产环节，促进降低小龙虾加工业对人工的依赖；（六）精深加工攻关推广工程，围绕“生态环保”、“变废为宝”目标，加快研发和推广以小龙虾废弃头、壳为原料的精深加工技术。

来源：垄上频道