农业生产讲求的就是效益，每到初冬时节，崇阳县的雷竹就会盖上“冬被”，本应该在春季雷鸣时才会产笋的雷竹，经过覆盖、保温后，雷竹笋就会在春节前抢“鲜”上市，而且价格也会上涨十多倍。  

12月22日，记者在天城镇雷竹山庄看到，虽然是冬季，但是山上的竹林茂密翠绿，长势喜人，三五个村民正拿着铲笋工具在竹林里铲笋。 

天城镇蛤蟆石村村民  沈完初：最近我天天都在这里挖竹笋，一天能赚一百多元钱，一个月能赚3000多元，我很满足。 

据了解，竹笋的“冬被”其实主要由有机肥加一层谷壳组成，通过自然发酵产生热量，促进雷竹提前产笋。通过覆盖，效益比普通生长的雷竹提高至少5倍，亩平纯收入可达2万元左右。 

崇阳鑫枫雷竹种苗专业合作社负责人 刘樑汀：我们用稻草、麦灰、扁谷、农糠，经过加温以后，把本来明年三月底才能长出的笋子在今年的11月份就抢“鲜”上市。笋子的价格平时大约是1.5元一斤，现在可以卖到15元到20元以上，价格增长了十来倍。 

雷竹笋味道鲜美，含有丰富的维生素，具有健胃养脾作用。也正是因为雷竹笋符合现代人的饮食需要，所以倍受城里人的喜爱。刘樑汀告诉记者，雷竹笋供不应求，基本都是发往江浙一带。 

近年来，崇阳县委、县政府致力打造“华中雷竹大县”，高度重视雷竹产业发展，目前全县雷竹种植面积达3.8万亩，年产值达1.2亿元，2016年崇阳雷竹笋获评国家地理标志保护产品。

全媒体记者：邹兰 张敬

编辑：付波  熊哲

编审：熊晓辉