“北有天津大麻花、南有崇阳小麻花”。崇阳县小麻花生产历史悠久，其中白霓的手工麻花成名就有200多年。经过多年发展，崇阳小麻花迅速壮大，成为国家地标产品，还在2019年入选世界军人运动会运动员专用食品。近期，崇阳县在“六大”活动中围绕特色产业增长极开展调研活动，结合小麻花发展现状和困难，全力破题解难，打造特色产业增长极。

大调研大讨论明晰发展思路

针对疫后“综合症”对小麻花等产业带来的影响，借助大学习大调研活动，崇阳县委、县政府主要领导到县经济开发区开展特色产业增长极专题调研座谈会，倾听企业家的心声和诉求，了解产业发展情况，共同研究疫后产业重振问题及“十四五”规划产业发展相关思路，对小麻花产业提出了“抱团取暖”“比别人更优”“符合大健康方向”等发展思路和方向。召开“两代表一委员”、专家人才、党外人士、企业代表等座谈会，围绕特色产业增长极建言献策，收集小麻花产业发展建议10条，现场安排解决产品滞销难题。县委政研室以小麻花产业发展为专题进行了深入调研，指出小麻花产业存在生产工艺简单、技术含量不高、机械化水平低、品牌多杂、产品研发创新能力不足、文化挖掘不够等问题，并提出了加大机械化投入、研发投入、宣传力度、拓宽线上渠道、扶持企业渡过疫后难关、保护传统工艺等对策建议。

定政策提标准优化发展环境

针对小麻花发展规模化、标准化等问题，出台一系列优惠政策和措施，在开发区内划出1000亩专门区域为小麻花产业园。大力开展小麻花生产小作坊改造升级工程，激励麻花生产企业创建名牌精品，涌现出众望、三普、君欢、富得利等一批规模以上小麻花生产企业。实施政府质量奖励制度，对获得中国驰名商标、湖北名牌产品、湖北省著名商标、科技与质量创新企业等实行奖励。大力推动企业“标准化良好行为”创建，将“标准化良好行为”创建工作纳入质量强县考核范围，以点带面引领小麻花行业规范发展。成立小麻花协会，强化对全县60多家小麻花企业的管理，推动小麻花企业抱团发展。截至目前，崇阳小麻花年销售额已突破6亿元，10家小麻花生产重点企业多项专利转化为技术标准，麻花产值占县经济开发区工业总产值40%。

搭把手拉一把破解销售难题

针对全县农产品、特产滞销问题，在开展“六大”活动过程中，引导各级各单位广大党员干部在大学习大调研中转变工作作风，坚持“五到四从四多”，对照“深实严细久”工作标准，到一线去解决发展难题。广大党员干部争当“宣传员”“销售员”，“走下去”挖货，“走出去”带货。县商务局、融媒体中心创新“媒体+电商”助农新模式，搭建供需对接的产品展台，帮助滞销农产品线上销售。此外，对接中央、湖北省大型公益直播活动，做好活动筹备工作，借助线上直播力量，为崇阳产品带货。副县长汪新虎为网友们介绍了众望小麻花等农特产，直播的短短半个小时，吸引了118万网友在线观看，卖了3000多单 。人民日报新媒体“为鄂下单”系列公益直播湖北团圆专场开播，众望开心小麻花单品上架3秒钟即售出10万单，直接售罄下架，销售额近300万元。

守传统重创新丰富产业内涵

“六大”活动将小麻花产业推上了高质量发展大舞台上，小麻花产业迎来了发展机遇，传统手工搓制小麻花及麻花文化不断被挖掘，小麻花制作方法在不断创新。白霓镇白霓街在明清时期就遍布油炸麻花店，如今还留下了传统小麻花的古老制作方法。县委宣传部联系中央、省市媒体，对白霓镇手工麻花进行拍摄，融入麻花文化、乡村旅游，提升崇阳小麻花知名度，崇阳小麻花“嘎嘣脆”的声音被称为童年最美味的声音。白霓镇借助“六大”活动，深入制作传统小麻花的老店调研，扶持老店守好传统味道不丢失。其中，祖上就开麻花店的胡正明坚持古法制作小麻花，传统味、文化劲吸引周边游客购买，每年毛利80多万元。一手抓传统挖文化，一手搞创新出新品，崇阳小麻花产业更具内涵。崇阳“君欢”小麻花坚持守正创新，实行手工搓制+机器搓制“两条腿走路”，每年投入80多万元，用于产品的包装设计和销售策划。三普用烘焙法制作无油小麻花的想法在“六大”活动调研中得到县委、县政府主要领导的支持，正在推动产品朝健康休闲食品方向发展。

作者：吴荣