云上崇阳讯 记者甘源报道：当前，各行各业都在加紧复工复产，一些建设在村庄里的扶贫工厂也已开工。这几日，记者来到了崇阳县桂花泉镇的一家扶贫工厂，自4月1日恢复生产后，工厂每天可加工6万个小面窝。

陈敏是崇阳县双港村扶贫工厂的负责人，在未从事食品加工行业之前，陈敏在武汉的酒店里做了24年的大厨。2018年，咸宁市深入推进“三乡工程”，在外从事食品加工行业的陈敏，在政府的引导下回到了自己的家乡双港村，开始投资兴建扶贫工厂。2019年6月，扶贫工厂投入使用，双港村有50多位村民进厂上班，其中大部分是贫困户。

小面窝是扶贫工厂里生产的主打产品。每年，从这个竹林深处的食品加工车间里，可以炸出香喷喷的小面窝上千万个。

桂花泉镇双港村村民徐秋云：以前没有扶贫工厂的时候，我在家没事做，也没有收入。现在一个月可以赚两千多元钱。

桂花泉镇双港村村民熊万鑫：今年因为疫情原因没有出去务工，就在家门口工作，感觉特别好。

每年，扶贫工厂要生产加工小面窝10个月，一条生产线可容纳17人就业，为贫困户年增收近50万元。为了进一步增加就业岗位，陈敏还在扶贫工厂里新增了脆皮粉蒸肉和跳跳鸡爪的加工线。

陈敏：我以前是做熟食的，有酒店的资源，通过这种关系把产品上上来，为了村民在空闲时间有事做，这些产品只能供给酒店，利润并不大，但是可以养活一些人。

贫困工厂除了可以带动就业，还可以促进当地农产品的销售，每年仅大米，陈敏就要在本地采购24万斤。4月1日，扶贫工厂恢复生产，截至目前，小面窝的产能已恢复到以往同期水平，通过线上销售，加工多少就可卖出多少。

桂花泉镇双港村扶贫工厂负责人陈敏告诉记者，按照目前的生产量，到今年年底，用工预计可以达到80人左右。