1965年出生于广东省惠东县吉隆镇平政村一个普通家庭，他原是当地供销社的职工，因不甘平凡，下海创业。通过辛勤努力，先后创办了制衣厂、鞋厂、物流公司、食品厂、医院等多家企业，在当地颇有名气。

叶水相是惠东吉隆安康医院有限公司董事长，现任的社会职务有：惠东县第十届政协常委、广东省叶剑英研究会名誉副会长、惠东县第八届工商联副主席、惠东县老区建设促进会名誉副会长、惠东县医学会社会医疗行业分会会长。

在众多身份中，叶水相最在意的还是惠东吉隆安康医院有限公司董事长这个称呼，因为这其中融注了他太多的辛酸和付出。

“小时候，目睹了乡亲们被病痛折磨以及身患疾病没钱治疗的窘况，改革开放后，吉隆的经济社会发展迅速，人口急剧增加，但当地的医疗条件不是很好，存在看病难的情况。创办安康医院，是想为一方百姓的卫生健康作些贡献”。当谈及为什么开办医院时，叶水相娓娓向记者道出了他的真实想法。

2005年,叶水相开始筹备办院。2009年，由叶水相独资投入5000多万元的安康医院建成投入服务。经过几年的努力，2015年5月安康医院升格为民营二级综合医院。

安康医院集医疗、预防、保健、康复为一体，开设急诊科、骨科、普外科、五官科、皮肤科、内科、中医科、儿科、妇产科、功能科、放射科、医学检验科、公共卫生科（预防接种门诊）、体检中心等，现开放床位200张，医、药、护、技专业技术人才142人，其中高级职称专科带头人25人。医院拥有超导磁共振MR、东软32排螺旋CT、美国GE四维彩超、奥林巴斯超高清胃肠镜、宫、腹腔镜等先进的医疗设备，可以为患者提供高精的诊疗服务。

安康医院自开办以来，一直秉持“诚信、求实、创新、奉献”的精神，始终树立“德在人前，利居人后”的理念，坚持以人为本，以改革创新为动力，以人才建设为核心，以提升医疗技术、服务质量、社会效益为目标，以规范管理、永不满足、追求进步为宗旨。用心打造医院品牌，为广大人民群众提供更精湛的医疗技术、更优质的服务，打造百姓放心的平民医院，赢得了患者的称赞。一面面锦旗和荣誉称号印证着安康医院走过的日子：连续五年被评为惠州市医保先进单位，连续三年被评为惠东县卫生先进单位，连续三年被评为惠东县护理先进单位……

安康医院的成功，成为民营医院的一大亮点，引起了各级领导和社会名人的关注，2016年4月17日，叶剑英元帅之女叶向真女士莅临参观指导；同年10月18日，国家卫计委相关领导汪金鹏一行到医院考察；惠州市和惠东县各级领导也多次到医院调研，助推医院发展。

作为民营企业家，叶水相不忘回报社会。他热心于公益事业，每年减免贫困患者及突发事件伤者医药费及社会公益捐款100多万元；连续10多年累计资助30多个大中专学生完成学业。叶水相的善举，彰显了一个优秀企业家的境界。

乐做群众卫生健康的摆渡人，叶水相不忘初心，奋进前行。